Kuokkaa käytettiin maanviljelyksessä rikkakasvien kitkemiseen tai maan muokkaamiseen. Pelloilla käytettiin auraa. Kuokassa oli pitkä litteä metalliterä, joka oli kiinnitetty sopivassa kulmassa puiseen varteen. Kuokkia on käytetty kivikaudesta lähtien. Tuolloin terä ei ollut vielä metallia, vaan se oli teroitettu kivi.