Sapatti alkoi perjantaina illan pimetessä ja ensimmäisten tähtien näkyessä. Alkamisen merkiksi synagogan esimies soitti torvella sarjan merkkejä. Perjantain aikana oli kaikki laitettu sapattia varten kuntoon. Siksi perjantaita kutsuttiin valmistuspäiväksi. Sapatinpäivänä mentiin aamulla jumalanpalvelukseen synagogaan. Lauantai-iltana esimies soitti jälleen torvea sapatin päättymisen merkiksi.

Sapattina ei saanut kulkea pitkiä matkoja: sapatinmatka oli kaksi tuhatta kyynärää eli noin tuhat metriä, yksi kilometri.