Seder
Raamatun aikana pääsiäisjuhla eli pesah alkoi karitsan uhraamisella Jerusalemin temppelissä. Sen jälkeen ihmiset söivät yhteisen aterian. Pääsiäistä vietetään edelleen juutalaisissa kodeissa nauttimalla yhteinen illallinen eli seder.
Tarkat muodot
Kotona nautittu juhla-ateria noudattaa tarkkaa järjestystä, johon liittyy kertomuksia, rukouksia, lauluja ja rituaaleja. Jokaisella seder-pöydän ruokalajilla on oma symbolinen merkityksensä. Katkerat yrtit muistuttavat orjuuden sorrosta, suolavesi surun kyyneleistä ja persilja kevään toivosta sekä vapautumisesta.
Pöytäjärjestys
Lapsilla on keskeinen rooli, kun vuorossa on kertomus israelilaisten paosta Egyptistä. Lasten esittämät kysymykset ohjaavat pakomatkan tapahtumia eteenpäin. Nuorin lapsista saa kysyä ensimmäisen kysymyksen.
Pöytään varataan tyhjä paikka profeetta Elialle
Samalla tavoin kuin Jumala vapautti kansansa Egyptistä, hän pelastaa sen uudelleen ja lähettää Messiaan.